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Die Lactalis-Unternehmensgruppe ist ein französischer Milchindustriekonzern, eine salakis PDF größten europäischen Molkereien. André Besnier gründete im Oktober 1933 in Laval unter seinem Namen eine Molkerei. Am ersten Tag wurden 35 Liter Milch verkauft und 17 Camemberts hergestellt. 1950 lag der Jahres-Milchabsatz schon bei drei Millionen Litern, die Camembert-Jahresproduktion bei 725.


30 recettes à préparer avec de la Feta.

Photographies : Lucie Cipolla.

Nach dem Tod von André Besnier 1955 übernahm sein Sohn Michel die Geschäftsleitung. Mit Le Président gelang ihm 1968 die Herstellung des weltweit ersten Marken-Camembert aus pasteurisierter Milch, 1969 entwickelte er die erste H-Milch. In den Folgejahrzehnten akquirierte Besnier weitere Molkereien und eröffnete neue Produktionsbetriebe. 1999 wurde Besnier aus Gründen der Globalisierung zu Lactalis umbenannt. 2001 nach dem Tod von Michel Besnier übernahm sein Sohn Emmanuel Besnier die Geschäftsleitung. Ende 2005 bot das Unternehmen mit Lactel erstmals eine haltbare Milch in Frischmilchqualität an.

Anfang 2012 hat Lactalis den zweitgrößten schwedischen Molkereiproduzenten Skånemejerier übernommen. Durch Übernahme des südindischen Unternehmens Tirumala Milk Products erfolgte 2014 der Einstieg in den bislang weitgehend von kleinbäuerlichen Genossenschaften dominierten indischen Milchverarbeitungsmarkt. Im Mai 2017 gab Lactalis ein Übernahmegebot für die Molkereien der Omira Oberland-Milchverwertung Ravensburg GmbH ab. Die OMIRA Oberland-Milchverwertung GmbH wird weiter die Milch der Lieferanten sammeln und dann an Lactalis verkaufen.

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