La Diaspora chinoise dans l’océan Indien occidental (Peuples et pays de l’océan Indien) PDF

La culture chinoise couvre un ensemble immense et complexe de réalisations dans les domaines les plus divers, dont les plus anciennes remontent à 10 000 ans, qui ont vu le jour sur le territoire de la Chine, la Diaspora chinoise dans l’océan Indien occidental (Peuples et pays de l’océan Indien) PDF’une des plus vieilles entités géo-politiques du monde moderne. Le développement économique de la Chine remet en cause les traditions et les arts populaires, particulièrement dans les régions de l’intérieur. Articles détaillés : Jeu chinois et Jeux de ruelle à Shanghai.


La cuisine chinoise, l’une des plus réputées au monde, est à la fois liée à la société, à la philosophie et à la médecine. Elle distingue le cai, légumes cuisinés et par extension tout ce qui accompagne les céréales, le fan. Les aliments yin, féminins, humides et mous, donc rafraîchissants, sont les légumes et les fruits. Les aliments yang, masculins, frits, épicés ou à base de viande ont un effet réchauffant. Un repas doit donc non seulement harmoniser les goûts, mais également trouver un équilibre entre le froid et le chaud, les couleurs et les consistances.

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