Agriculture Vivri Re PDF

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On parle d’agriculture vivrière d’autoconsommation lorsque la production est principalement consommée par le paysan qui la met en œuvre et d’agriculture vivrière commerciale lorsque la production est principalement vendue sur les marchés locaux, mais il est toutefois difficile de définir telle ou telle pratique d’agriculture vivrière. L’agriculture vivrière est prônée dans le cas des pays du Sud car elle est garante de l’autosuffisance alimentaire des populations. L’agriculture vivrière commerciale des pays du Sud ne leur permet pas d’obtenir des capitaux étrangers. Ils consomment la majorité de leur production, ils n’exportent pas ou très peu leurs productions dans les pays du Nord. Fait et chiffres sur l’alimentation et la biodiversité , sur idrc. Mazoyer, Roudart, Histoire des agricultures du Monde, du Néolithique à la crise contemporaine, 1998.

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